Gỏi lá Tây Nguyên món ăn độc lạ dành cho thực khách
Tây Nguyên miền đất đầy nắng gió nhưng lại hội tụ của những vẻ đẹp tinh khôi, làm say đắm về cảnh sắc mà ẩm thực nơi đây cũng đang hút hồn níu chân du khách trong đó có món gỏi lá, món ăn độc lạ mà không nơi nào có được.
Điều đặc biệt của món gỏi này dường như trái ngược với gỏi ở ngoài bắc vì chủ đạo của gỏi Tây Nguyên chỉ có lá còn tôm, thịt, ... chỉ là ăn kèm thêm để tăng thêm cảm giác gia vị . Loại gỏi này được ăn quanh năm tuy nhiên thì vào mùa khô số lượng lá sẽ ít hơn so với mùa mưa . Ngoài những loại lá gần gũi như tía tô, bạc hà, đinh lăng, kinh giới, lá sung, lá mơ, hành, rau má, diếp cá, rau húng, lá ổi, lá xoài, thì lá rừng mới là vấn đề quan trọng bởi vừa khó tìm đôi khi lại nguy hiểm đối vớ người đi lấy lá.
Nhưng được coi là linh hồn của món gỏi này lại là cách pha chế nước chấm được chế biến qua nhiều công đoạn từ gạo nếp được nên men ủ với tôm khô, thịt ba chỉ xay nhuyễn với hành phi đun với lửa nhỏ ... để có được nước chấm hoàn hảo như mong muốn.
Ăn gỏi lá cùng phải theo một trình tự nhất thì mới cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của núi rừng tây nguyên.
Giờ đây món gỏi lá này đã nổi tiếng khắp vùng Tây Nguyên được bán ở khắp các nhà hàng ở tỉnh kom tum thậm chí sang cả Gia Lai. Đây quả là một món ăn tinh hoa bậc nhất Tây Nguyên.
Ngoài ra đến với Tây Nguyên du khách còn ghé thăm các danh thắng nổi tiếng, hay ngắm nhìn những dòng thác trong xanh đang ngày đêm tung bọt trắng xóa, đẹp nhất vào mùa hoa cà phê đua nở trắng trời cũng là lúc thu hút du khách bốn phương về thưởng ngoạn, và hòa mình vào lễ hội cà phê đặc sắc.
Các tin khác
Những điểm du lịch Tây Nguyên Tết
Đến với Tây Nguyên trong dịp tết bạn hãy ghé thăm Buôn Mê Thuột thủ phủ của hồ tiêu, Cafe. Pleiku nơi có Biển Hồ Tơ Nưng, vết tích còn sót lại của ngọn núi lửa hàng triệu năm tuổi, ngày nay thành 1 hồ nước trong xanh, soi bóng thông reo vi vút. Giữa đại ngàn Cao Nguyên hùng vĩ ấy, là điểm đến thu hút du khách bốn mùa, nhất là dịp tết đến xuân về du khách nghe đến tham quan Tây Nguyên sẽ được hòa mình vào lễ hội Cồng Chiêng của người Bana – Ede – Gia Rai – M’Nong từ đâu đây vọng lại, ngồi nghe kể lại chuyện xưa của Vua Amacong săn voi rừng, về lễ hội đâm trâu, về nhà mồ ……
Lễ hội cồng chiêng Tây Nguyên diễn ra khi nào
Tây Nguyên không chỉ mang đến cho du khách những điểm du lịch nổi tiếng, những món ăn ngon hấp dẫn mà đến với du lịch Tây Nguyên du khách còn được hòa mình vào những lễ hội đặc sắc, nổi bật nhất phải kể đến lễ hội cồng chiêng Tây Nguyên.
Khám phá vẻ đẹp Tây Nguyên
Đến với Tây Nguyên du khách không chỉ tham qun những danh thắng nổi tiếng, hay những bản nhạc truyền thống mà đến đây du khách còn được lắng nghe những câu chuyện ly kỳ hay những dòng thác đang ngày đêm tung bọt trắng xóa.
Khám Phá Tây Nguyên
Đắk Nông là một tỉnh nằm ở phía tây nam của Tây Nguyên, địa hình có sự đan xen giữa thung lũng, cao nguyên và núi rừng. Từ lâu người Tây Nguyên không quen phân chia thời gian trong năm thành bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông, mà chỉ quen với hai mùa là mùa mưa và mùa khô trong vòng xoay đông lịch.
